TerraSana Økologisk Amazake hirse

Mild, cremig und fermentiert: Das Bio Amazake aus Hirse ist ein traditionelles japanisches Süßungsmittel mit natürlichem Ursprung. Es wird aus fermentierter Hirse, Koji, Wasser und einer Prise Salz hergestellt und eignet sich hervorragend als pflanzlicher Ersatz für Zucker, Ei, Milch oder Butter. Die dezente Süße mit feiner Umami-Note macht dieses Amazake besonders vielseitig – für veganes Backen, Frühstücksgerichte oder Desserts.

Fermentierte Hirse – Natürlich Und Authentisch

Hirse-Amazake basiert auf einer jahrhundertealten Fermentationstradition aus Japan. Der verwendete Koji (ein spezieller Edelpilz) wandelt die natürlichen Stärkeanteile der Hirse in milde Zuckerverbindungen um. Dabei entsteht eine geschmeidige, leicht körnige Creme mit dezenter Süße und einem charakteristischen Umami-Geschmack. Diese Variante ist im Vergleich zu Reis-Amazake weniger süß – und gerade deshalb bei bewusster Ernährung sehr beliebt.

Pflanzliche Alternative Für Kreative Küche

Das Bio Amazake aus Hirse eignet sich hervorragend als Ei- oder Zuckeralternative beim Backen – zum Beispiel in Kuchen, Muffins oder Keksen. Du kannst es auch als Basis für Pancakes, Eis, Smoothies oder süße Frühstücksgerichte verwenden. Für ein Ei werden ca. 50 g Amazake verwendet. Besonders praktisch: Amazake liefert nicht nur Süße, sondern auch Feuchtigkeit und Textur – ganz ohne Zusatzstoffe oder raffinierten Zucker.

Warum Du Dieses Produkt Bei Greenist Findest

Greenist steht für natürliche Zutaten mit Ursprung, Klarheit und Funktion. Das Bio Amazake aus Hirse passt ideal zu dieser Philosophie: Es ist fermentiert, allergenfrei, mild im Geschmack und vielseitig einsetzbar. Ein authentisches Produkt mit langer Tradition – für kreative und naturbelassene Küche ohne Kompromisse.

• Bio Süßungsmittel aus fermentierter Hirse & Koji
• Weniger süß als Reis-Amazake – mit feiner Umami-Note
• Vegan, glutenfrei, laktosefrei & ohne Zuckerzusatz
• Ideal zum Backen, Süßen & als Ei-/Milch-Ersatz