TerraSana Hiziki

Würzig, bissfest und voller Umami: Die Hiziki Algen aus Japan sind eine aromatische Meereszutat mit tiefschwarzer Farbe und festem Biss. Sie werden auf natürliche Weise geerntet, in der Sonne getrocknet und sind eine ideale Ergänzung für asiatische Bowls, Salate oder herzhafte Suppen. Ein echtes Highlight für deine pflanzliche Küche.

Handgeerntet & sonnengetrocknet

Hiziki wächst auf felsigem Meeresboden in flachen Küstengewässern und wird dort traditionell per Hand geerntet. Nach der Ernte werden die Algen schonend in der Sonne getrocknet – ganz ohne Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist eine besonders aromatische Alge mit leicht fester Struktur und intensivem Geschmack, der an Umami erinnert.

Vielseitig für Salat, Suppe & Beilage

Nach kurzem Einweichen und Kochen entfalten Hiziki ihren vollen Geschmack. Besonders lecker sind sie in Kombination mit Shoyu oder Mirin. Ob als Salatbeilage, in Eintöpfen, Miso-Suppen oder als Topping für Wokgerichte – Hiziki sind ein Geheimtipp für alle, die pflanzliche Küche lieben und Neues ausprobieren möchten.

Warum du dieses Produkt bei greenist findest

greenist steht für reine Zutaten mit Ursprung. Diese japanischen Hiziki Algen überzeugen durch ihre traditionelle Verarbeitung, den natürlichen Umami-Geschmack und ihre vielseitige Einsetzbarkeit – ein Produkt mit Charakter und Tiefe.

• Getrocknete Hiziki Algen – handgeerntet & sonnengetrocknet
• Intensiv aromatisch mit leicht festem Biss
• Ideal für Salate, Suppen, Bowls & Wokgerichte
• Vegan, glutenfrei, hefefrei & ohne Zusätze