Tress Brüder Økologisk vegansk butter chicken curry, 375g

Butter chicken uden kylling og uden fløde: TressBrüders veganske økologiske curry bringer saucen fra den indiske klassiker på glas, med tomater, kokosmælk og sojabaseret kødalternativ. Glasset kan stå uåbnet i skabet og er hurtigt på tallerkenen, når aftenen skal gå stærkt.

Vegansk butter chicken med tomat, kokosmælk og soja

Tomater udgør den største andel med 26 procent, efterfulgt af kokosmælk med 19 procent, som giver saucen dens cremede præg. Dertil kommer løg, solsikkeolie, sojasovs og en krydderiblanding af garam masala, ingefær og sort kommen. I stedet for kylling er der et kødalternativ af teksturiseret sojaprotein i retten; det udgør 5 procent, så der er små stykker i meget sauce. Alle landbrugsråvarer kommer fra kontrolleret økologisk produktion, og råvarerne stammer fra EU og Frankrig. Retten er vegansk og laktosefri.

Økologisk karry på glas fra køkkenchef Simon Tress

Bag TressBrüder står fire brødre, og opskriften kommer fra den økologiske kok Simon Tress. Producenten dropper smagsforstærkere, aromaer og konserveringsmidler. Retten er fremstillet i Tyskland. Du kan servere retten med basmatiris eller fuldkornsris, med naan eller couscous. Pr. 100 g indeholder den 4,6 g plantebaseret protein og er dermed en proteinkilde.