Unverpackt für alle Kala Namak ayurvedisk sort salt, 300g

Kala Namak lugter af hårdkogt æg, og det er netop pointen. Det ayurvediske sorte salt fra Unverpackt für alle består af stensalt og Salsola stocksii fra kontrolleret økologisk produktion. Det smager salt og mineralsk med en tydelig svovlnote, der får tankerne hen på æg.

Sort salt fra Pakistan med æggesmag

Saltet dyrkes og forædles i Pakistan. Her bruges det til chaat masala, chutneys og frisk frugt. Den karakteristiske smag skyldes et højt indhold af svovlbrinte og jern. Start med en lille knivspids, for aromaen er kraftig.

Vegansk madlavning: æggesmag uden æg

I det veganske køkken er Kala Namak en lille genvej. Drys lidt over røræg af tofu, kikærteomelet eller kartoffelsalat, og retten får den smag, man kender fra morgenægget. Tilsæt saltet til sidst, lige før servering.

En knivspids på frugtsalat? Det fungerer overraskende godt.

Krydderi i genbrugsglas

Unverpackt für alle fylder sit krydderi i genbrugsglas i stedet for engangsemballage. Vi har valgt saltet, fordi det kan noget, som almindeligt salt ikke kan.