Yogi Tea Økologisk kurkuma chai, løs krydderte

Kurkuma er hovedingrediensen: Med 56 procent udgør den basis i denne løse chai fra Yogi Tea. Dertil kommer kanel, lakrids, ingefær, peber, kardemomme, anis og nelliker, en krydderte til at koge.

Kurkuma chai: krydderier i stedet for teblade

Blandingen indeholder kurkuma (56 procent), kanel (15 procent), lakrids, ingefær (7 procent), peber, kardemomme, anis og nelliker fra kontrolleret økologisk dyrkning. Der er ingen sort te i, så teen er uden te-koffein. Kurkuma smager jordagtigt og varmt, kanel sødligt, ingefær og peber skarpt. Ingefær værdsættes traditionelt som støtte for en normal fordøjelse.

Sådan laver du chai

Hele rødder, barkstykker og frø skal have varme og tid. Du kommer to teskefulde i en liter vand og lader blandingen simre i 15 til 20 minutter, hvorefter den sies. Vil du have den cremet, kan du tilsætte plantemælk til sidst. Lakridsen giver naturlig sødme.

Yogi Tea fra Hamburg

Yogi Tea blander sine teer i Hamburg efter ayurvedisk forbillede. Råvarerne skifter oprindelsesland med høsten. Chaien er vegansk. Vi kan lide, at den kun består af krydderier uden aroma. Kurkuma og ingefær er rødder og afgiver smag ved kogning.