Yogi Tea Økologisk Seelenbalsam kakao-urtete med rooibos, 17 breve

Når posen synker ned i det varme vand, dufter det først af kanel, så af chokolade og til sidst af appelsin. Yogi Teas økologiske Seelenbalsam er en urte- og krydderte med kakaoskaller, rooibos og appelsinskal – fyldig, let sød og så chokoladeagtig, at man ved første slurk tænker på varm kakao, bare lettere.

Kakaoskalte med rooibos og appelsin

Grundtonen lægges af kanel og lakridsrod: De giver teen varme og en naturlig sødme, uden at der er sukker i. Den chokoladeagtige karakter kommer fra 10 % kakaoskaller, et naturligt kakaoekstrakt og lidt fedtfattigt kakaopulver. Kakaoskaller er de tynde skaller fra kakaobønnen, der fjernes ved ristningen – i teen afgiver de en fin chokoladearoma. Rooibos og honeybush fra Sydafrika runder blødt af, ristet cikorierod og johannesbrød giver en let bitter, næsten kaffeagtig dybde. Appelsinskal og et strejf af appelsinolie sætter den frugtige spids, mens ingefær, anis, sort peber og vanilje krydrer i baggrunden. Der er ikke tilsat aromaer, og alle ingredienser stammer fra økologisk dyrkning. På grund af kakaoskallerne indeholder teen lidt koffein.

Sådan tilbereder du Seelenbalsam

Hæld 250 ml kogende vand over en tepose og lad den trække i cirka otte minutter, gerne længere, hvis du kan lide det kraftigt. Den lange trækketid betaler sig, fordi kanel og kakaoskaller afgiver deres aroma langsomt. Med et skvæt havre- eller mandeldrik bliver det til en slags let kakao-latte, med lidt ahornsirup til en sød kop om eftermiddagen.

En te til grå eftermiddage og hyggelige aftener i sofaen.

Yogi Tea: krydderte efter ayurvedisk tradition

Yogi Tea blander sine urte- og krydderteer efter forbilleder fra den ayurvediske lære, alle i økologisk kvalitet. På hvert posemærke står en lille tanke til dagen. Vi har omhyggeligt udvalgt Seelenbalsam til vores sortiment, fordi den viser, hvor meget chokolade der kan være i en kop, uden at sukker eller aromaer er nødvendige.