Zwergenwiese Økologisk frugtpålæg surkirsebær FruchtGarten, 225 g

Surkirsebær har gjort sig bevist i bagværk, og i det økologiske frugtpålæg med surkirsebær fra Zwergenwiese udgør de 70 %. Sødet med agavesirup og holdt sammen af pektin og johannesbrødkernemel.

Surkirsebærpålæg med agavesirup og johannesbrødkernemel

Fire ingredienser fylder glasset: surkirsebær, agavesirup, pektin som geleringsmiddel og johannesbrødkernemel som fortykningsmiddel. Johannesbrødkernemel udvindes af johannesbrødtræets frø, er økologisk og giver sammen med pektinet en smørbar konsistens. Surkirsebær, agavesirup og johannesbrødkernemel kommer fra kontrolleret økologisk produktion.

Næringsindholdet viser 36 g sukker pr. 100 g; det kommer fra kirsebærrene og agavesirupen. Surkirsebær er naturligt syrlige, så sødmen forbliver moderat.

Frugtpålæg fra Silberstedt – kogt i små portioner

I 1979 kogte Susanne Schöning det første pålæg til det senere Zwergenwiese på sit private komfur. I dag arbejder over 150 medarbejdere i Silberstedt i Slesvig-Holsten. Til frugtpålæggene bruger virksomheden korte forarbejdningstider i små portioner for at bevare råvarernes smag, og strømmen kommer fra en Bioland-gård i området. Kirsebærrene kommer fra skiftende lande afhængigt af høsten.

Surkirsebærpålæg til pandekager, risengrød og røre-kage

Vil du have en hurtig dessert? Så læg en skefuld på varm risengrød, gerne kogt med plantebaseret mælk. Også på pandekager eller som fyld i en røre-kage kommer kirsebærrets syrlighed godt til sin ret. Hvis du ikke kan lide stykker og kerner, har Zwergenwiese den cremede „Fein“-serie.