Zwergenwiese Økologisk frugtpålæg skovbær FruchtGarten, 225 g

Hindbær, brombær, solbær og blåbær i ét glas: Det økologiske frugtpålæg med skovbær fra Zwergenwiese indeholder 70 % bær og er udelukkende sødet med agavesirup. Pektin giver den smørbare konsistens.

Skovbærpålæg: fire slags bær i ét glas

De fire bær står i varedeklarationen „i varierende vægtandele“. Blandingen kan altså variere lidt fra høst til høst og fra parti til parti. Derfor smager pålægget hvert år en anelse anderledes – mellem sødt og fint bittert. Bærrene og agavesirupen kommer fra kontrolleret økologisk produktion; en fast oprindelsesregion findes ikke, landene skifter med høsten.

Næringsindholdet: 4,8 g kostfibre pr. 100 g gør pålægget til en kilde til kostfibre, og sukkeret ligger på 25 g pr. 100 g og stammer fra bærrene og agavesirupen.

Kogt i Silberstedt: sådan bliver skovbærpålægget til

Siden 1979 har Zwergenwiese kogt pålæg, begyndt med en opskrift fra Susanne Schöning på hendes private komfur. I dag laves over 150 varianter i Silberstedt i Slesvig-Holsten. Til frugtpålæggene bruger virksomheden korte forarbejdningstider i små portioner, så smagen så vidt muligt bevares. Strømmen leveres af en Bioland-gård i området.

Skovbærpålæg på brød, i yoghurt og i smoothies

Du kan smøre det på et rundstykke, røre det ud i yoghurt eller en smoothie, lægge det på grød eller is eller bruge det som fyld i kager. Kvark med en skefuld pålæg bliver en hurtig dessert.