Zwergenwiese Økologisk smørbart pålæg med sød kartoffel og chili

streich’s drauf Chilitoffel fra Zwergenwiese er et vegansk, økologisk brødpålæg af sød kartoffel, tomat og chili. Det forener naturlig sødme med let skarphed, og den søde kartoffel giver en blød, cremet konsistens.

Pålæg af sød kartoffel med chili og peberfrugt

Søde kartofler udgør 23 % og er den største ingrediens, efterfulgt af tomatpuré og solsikkekerner (14 %). Rapsolie, løg, citronsaft og æblesirup runder af. Chili (2 %), pepperoni og paprika står for skarpheden, kartoffelstivelse binder, og stensalt krydrer. Skarpheden holder sig i baggrunden og balanceres af rodfrugtens sødme. Pålægget er vegansk og laktosefrit og har et højt indhold af umættede fedtsyrer. Råvarerne skifter oprindelsesland efter høsten.

Til ovnkartofler, tarteflambée og skåle

Du kan smøre Chilitoffel direkte på brød. Det bliver spændende som dip til ovnkartofler, som cremet klat på tarteflambée eller som krydret element i skåle med ris og ovnbagte grøntsager.

Fra Silberstedt

Zwergenwiese Naturkost i Silberstedt i Slesvig-Holsten laver pålægget. Vi kan lide kombinationen af sød kartoffel og chili og at æblesirup er den eneste tilsatte sødme.