Zwergenwiese Økologisk Soul Kitchen Chili sin Carne, 370 g

Soul Kitchen Chili sin Carne fra Zwergenwiese beviser, at en chili ikke behøver kød: tomater, kogte røde kidneybønner og sprødt grønt i en krydret sauce – økologisk, vegansk og glutenfri. Producenten fra Silberstedt i Slesvig-Holsten kalder den „den mættende portion grønt“.

Økologisk chili sin carne med kidneybønner, majs og sojastykker

Tomaterne fylder mest med 28 %, efterfulgt af kogte røde kidneybønner med 24 %. Yderligere 21 % er peberfrugt, løg og majs. Tre procent delvist affedtede, teksturerede sojastykker giver bid. Smagen kommer fra peber, cayennepeber, spidskommen og hvidløg, mens agavesirup runder tomaternes syre af, og kartoffelstivelse binder saucen. Bortset fra stensaltet kommer alle ingredienser fra kontrolleret økologisk produktion. Råvarerne kommer fra skiftende oprindelseslande, så oprindelsesangivelsen ved EU-økologomærket kan variere fra parti til parti. Retten leveres i glas.

Protein, kostfibre og lavt fedtindhold

Bønner og sojastykker gør retten rig på protein, og protein bidrager til at vedligeholde muskelmasse. Desuden er retten en kilde til kostfibre og har et lavt fedtindhold.

Til at forfine og supplere

Vil du have mere bid, kan du røre lidt majs eller frisk peberfrugt i. Vi kan godt lide, at tomater, bønner og grønt tilsammen udgør omkring tre fjerdedele af retten.