Alce Nero Økologisk pæresaft baby, 200 ml

99,9 % pæresaft, dertil C-vitamin: Økologisk pæresaft fra Alce Neros babylinje er en saft uden tilsat sukker i den lille portionsflaske.

Hvorfor netop pære

Pæresaft er mildere og mindre syrlig end æblesaft, fordi pærer indeholder væsentligt mindre frugtsyre. Netop derfor er den den klassiske første saft – den smager blødt og lidt spidst. Saften i denne flaske stammer 99,9 % fra pærer; resten er C-vitamin, som tilsættes, så saften ikke oxiderer og bliver brun.

Intet sukker, men frugtsukker

Der er ikke tilsat sukker. Saften indeholder fra naturens side sukker – næringsindholdstabellen angiver 11 g pr. 100 ml, hvilket svarer til modne pærers frugtsukkerindhold. Det er den væsentlige forskel mellem saft og frugt: Ved presningen bliver sukkeret tilbage, mens frugtens fibre for størstedelen bliver tilbage i pressen. At fortynde med vand er derfor almindeligt.

Den lille flaske

Portionsstørrelsen er den egentlige praktiske fordel: En åbnet literflaske holder sig ikke længe, og for et barn er den for meget. Fra hvilken alder saften er egnet, står på etiketten; ved produkter i overgangskostlinjen er aldersangivelsen obligatorisk.

Alce Nero: grundlagt i 1978, i dag omkring 1.000 gårde

Alce Nero opstod i 1978 i Italien, da en gruppe unge landmænd fra Marche og Emilia-Romagna gik sammen for at gøre det anderledes end tidens konventionelle landbrug. I dag samler mærket mere end 1.000 bedrifter i Italien og over 10.000 små familiebrug i Mellem- og Sydamerika. Sortimentet omfatter omkring 400 produkter, fra pasta over honning til kiks – fremstillet med metoder, der skåner råvarerne, og uden konserveringsmidler.

En saft med én ingrediens og en lille flaske i stedet for en stor: Netop det leder vi efter.