Alce Nero Økologiske kogte borlottibønner på glas, 220 g

Borlottibønner på glas, allerede kogte: De økologiske bønner fra Alce Nero kommer udelukkende fra italiensk dyrkning og kan bruges uden iblødsætning og uden lang kogetid. Når borlottobønnen koges, bliver den mørk, og indeni bliver den melet.

Borlottibønner fra Italien: meleret kerne og mild smag

Sorten Borlotto er let at kende, allerede før den koges: bælgene er gullige med røde striber, og de rå frø er elfenbensfarvede med bordeauxbrune tegninger. Kogte bliver bønnerne mørke, og den meleret kerne gør dem til en god basis for supper og gryderetter. Glasset indeholder økologiske borlottibønner, vand, salt og citronsaft fra økologisk dyrkning, ikke mere. Med 5,4 g protein pr. 100 g er de en proteinkilde.

Sådan får du borlottibønnerne på tallerkenen

Alce Nero nævner supper og salater som ideel brug. Hæld bønnerne af, skyl dem kort og brug dem direkte: de passer i pasta e fagioli, minestrone eller grøntsagsgryde og kolde i en bønnesalat med løg og olivenolie. Moset giver den meleret kerne en cremet base til supper eller smørepålæg.

Vi kan lide kogte bælgfrugter på glas, fordi de gør hverdagen lettere og alligevel smager af klassisk italiensk madlavning.

Alce Nero: økologi fra Italien

Alce Nero står for økologiske fødevarer fra Italien, fra pasta og tomatsaucer til bælgfrugter. De kogte borlottibønner hører til mærkets praktiske lagervarer.