AROMANDISE Matcha-ske Chashaku af bambus

Matcha er svær at doserer med en almindelig ske, for det fine pulver springer rundt og havner ved siden af skålen. Chashaku fra Aromandise er den traditionelle matcha-ske af gylden bambus, som lægger pulveret roligt og præcist i skålen.

Matcha-ske af gylden bambus

Skeen er cirka 16 til 17 centimeter lang og vejer omkring 8 gram. Den let buede form forhindrer, at pulveret spredes. Ifølge producenten doserer en chashaku cirka et gram matcha, afhængigt af hvor fuld den er.

Bambus fra Zhejiang, tørret i to år

Bambussen kommer fra provinsen Zhejiang i Kina. Den skæres frisk, vaskes og koges, tørres omkring et år udendørs i solen og endnu et år indendørs og bøjes til sidst i form med varme. Hver ske er derfor et naturprodukt, og farve og åretegning kan variere en smule.

Chashaku i matcha-ritualet

I den japanske teceremoni hører chashaku sammen med skålen chawan og bambusvispen chasen. Pulveret røres først glat med lidt vand ved cirka 70 °C, hvorefter du hælder varmt vand på og pisker matchaen med chasen. Efter brug skylles skeen i klart vand uden opvaskemiddel og tørres med en blød klud.