AROMANDISE Økologisk vild grøn mate med ingefær og jernurt, 100g

Ingefær og jernurt giver vild grøn mate en citronagtig friskhed: Ingefæren bidrager med en citrusnote, jernurten med en kølig urtetone. Blandingen smager både kold og varm.

Økologisk mate med ingefær og jernurt: vild grøn mate fra Paraná

Mateen kommer fra vildsamling i Paraná i det sydlige Brasilien, hvor den nogle steder stadig gror i naturlig tilstand i skovens skygge. Den høstes kun hvert andet år, i hånden og mellem juni og august. Teen består af hele blade og har mærket Fair For Life.

Citronagtig ingefær og frisk jernurt: sådan smager blandingen

Ingefæren giver en citronagtig friskhed, jernurten (verbena) en kølig urtetone, og begge dele passer til matens grønne, let bitre side. Blandingen egner sig som morgendrik, hældt op varm eller serveret kold.

Vi kan lide, at ingefær og jernurt her arbejder som smagsgivere: De gør mateen mere levende uden at overdøve den.