AROMANDISE Økologiske konjac-spaghetti med ris

Økologiske konjac-spaghetti med ris fra Aromandise er japanske konjac-nudler i spaghettiform, glutenfri og færdige på tre minutter. Vand, konjac-pulver og rispulver er grundlaget, dertil kommer calciumhydroxid som stabilisator.

Økologiske konjac-spaghetti: konjac og ris fra Gunma

Konjac udvindes af knolden fra konjac-planten og er basis for de japanske shirataki-nudler. Aromandise lader spaghettien fremstille traditionelt i den japanske præfektur Gunma, en af landets mest kendte konjac-egne. Konjac-pulver og rispulver udgør hver 2,5 % af spaghettien, og begge stammer fra økologisk landbrug. Risen gør nudlerne mere smagfulde og giver dem en blødere tekstur end ren konjac.

Sådan tilbereder du konjac-spaghetti: skyl og kog i tre minutter

Du hælder vandet fra posen, skyller spaghettien i koldt vand og lægger dem i kogende vand i tre minutter. Skylningen fjerner den lugt, der er typisk for konjac. Bagefter passer de i panden, i wokken eller kolde i en salat.

Spaghetti, der retter sig efter saucen.

Hvorfor vi kan lide konjac-spaghettien

Vi kan lide, at nudlen består af kun to plantepulvere, konjac og ris, uden en lang opskrift bag. Derfor er den neutral nok til både sesamsauce og tomat.