Chokay BV Økologisk chokolade Caramel Pecan uden tilsat sukker, 70g

Chokolade uden tilsat sukker er ofte enten bitter eller kunstigt sød. Chokay Bio Bar Caramel Pecan bruger i stedet ekstra mørk chokolade, 20 procent pekannødder, lidt havsalt og en naturlig karamelaroma.

Pekannødder, kakao og karamelaroma

Kakaoindholdet er 65 procent. Pekannødderne giver baren bid, havsaltet fremhæver kakaosmagen, og karamelsmagen kommer fra en naturlig aroma og ikke fra kogt sukker. Smagen er kraftig og kakaobitter med nøddeagtige og let salte toner.

Uden tilsat sukker og sødemidler

I stedet for sukker indeholder baren inulin, et kostfiber fra cikorierod. Den har kun 3 gram sukker pr. 100 gram fra ingredienserne selv og er sukkerfattig. Med 34,9 gram kostfibre pr. 100 gram er den rig på kostfibre. Er du ikke vant til inulin, så begynd med et par stykker.

Økologisk, vegansk og glutenfri

Ingredienserne er dyrket økologisk, og baren er vegansk, glutenfri og uden palmeolie. Producenten Chokay ligger i Breda i Holland. Der kan være spor af soja, jordnødder og mælk.

Hos greenist har vi valgt den, fordi den klarer sig uden tilsat sukker, uden sødemidler og uden palmeolie.