Bauckhof Øko æble-bananmos usødet, 360 g

Æblemos med banan, usødet og fløjlsblød: Øko æble-bananmos fra Bauckhof består af 75 procent æbler og 25 procent bananer – og intet andet. Der tilsættes intet sukker, mosen indeholder kun det sukker, frugterne naturligt har. Æblerne giver friskhed og en fin syre, bananerne en blød, cremet sødme.

Æblemos med banan: klassikeren fra 90'erne

Æblemos har Bauck Mühle haft i sortimentet siden grundlæggelsen, dengang den ud over korn også handlede med frugt, sukkerroer og oliefrø. I 1990'erne kom æble-bananmosen til – ifølge producenten den første økologiske blandingsmos overhovedet. Bananen var dengang en rigtig udfordring, for man havde endnu ingen erfaring med frugter fra oversøiske lande. Fordi hverken sukker eller sødestof må udligne, afgør bananernes modenhed smagen af hele glasset.

Derfor smager hvert glas af moden banan og ikke af sukkersirup.

Kogt ved Schaalsee

I dag koges Bauck-æblemosen på en frugtgård i biosfærereservatet Schaalsee. Til hver variant sammensættes søde, syrlige og aromatiske æblesorter; til æble-bananmosen dominerer de søde sorter, så æble og banan balancerer. Begge frugter kommer fra økologisk dyrkning. Mosen er vegansk og fedtfri.

Frugtmos til morgenmad, bagning og børn

Direkte fra skeen, til pandekager og vafler, i yoghurt, kvark eller grød – æble-bananmosen passer alle steder, hvor æblemos passer, bare mildere og mere cremet. I bagning erstatter den en del af fedtet eller et æg i muffins og kager og giver saftighed. I en smoothie med spinat og havre gør den noget grønt til noget, som også børn drikker. Vi har med omhu valgt mosen til vores sortiment, fordi den med to ingredienser og megen erfaring viser, hvor godt frugt smager uden tilsætning.