Bauckhof Økologisk mandelmel, glutenfrit, 200g

Et fint mel med karakter: dette økologiske mandelmel fra Bauckhof af pillede, blancherede mandler bringer en mild-nøddeagtig aroma ind i køkkenet – helt uden gluten. Særligt fint malet og alsidigt, uanset om det er i det krydrede køkken, til morgenmad eller til sødt bagværk.

Fint malet af de bedste økologiske mandler

Til dette mel bruges udelukkende blancherede mandler fra kontrolleret økologisk dyrkning. Mandlerne pilles, tørres skånsomt og males fint. Resultatet er et lyst, let nøddeagtigt mel, der giver en behagelig tekstur ved bagning og opløses godt i müsli, shakes eller saucer – uden dominerende sødme eller bitterstoffer.

Af natur glutenfrit

Mandler indeholder af natur ikke gluten. I Bauck-møllen testes hvert parti desuden i eget laboratorium for glutenfrihed – for ægte sikkerhed ved glutenfri kost. Melet er rigt på kostfibre og protein og dermed et ideelt supplement i low carb-opskrifter eller til at reducere andelen af kornmel.

Alsidigt – fra suppe til shake

Uanset om det er i brøddej, i krydrede cremesupper som en broccoli-mandel-creme, i morgenmadsyoghurten eller i smoothien: mandelmel er et sandt multitalent. Vi hos greenist satser på ingredienser, der er rene, funktionelle og ærlige – dette mandelmel opfylder netop disse krav.