BIOASIA Økologisk kokosmælk fra Sri Lanka

Kokosmælk fra Sri Lanka til alt, hvad der skal smage af Asien: Den økologiske kokosmælk fra bioasia er cremet, let nøddeagtig og har en fin kokosaroma, der runder karry, supper og desserter af. Den er vegansk og laktosefri.

Økologisk kokosmælk med tre bestanddele

Mælken består af 68 procent kokosekstrakt, vand og guarkernemel som eneste fortykningsmiddel. Kokosekstraktet kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning på Sri Lanka. Der er hverken tilsat sukker, aromaer eller salt. Smagen kommer alene fra nødden. Med 1,5 g sukker pr. 100 ml er kokosmælken sukkerfattig. Fedtindholdet er til gengæld højt, 17 g pr. 100 ml, heraf 16 g mættet, som det er typisk for kokosmælk.

Kokosmælk til madlavning: karry, suppe og dessert

Ved opvarmning forbinder kokosmælken sig med krydderier til en cremet sauce, som en thaikarry eller linsesuppe kræver. Som plantebaseret alternativ til fløde runder den græskarsuppe af, bliver til risengrød eller får et mildt kokostoning på frugt. Hvis indholdet er blevet fast, hjælper et vandbad: Varm blidt i fem til ti minutter, og rør undervejs. Ryst dåsen godt før åbning.

Kokosmælk fra bioasia hos greenist

Vi kan lide, at hverken sukker eller aromaer er nødvendige, og at det eneste hjælpemiddel er plantebaseret guarkernemel. Åbnede dåser opbevares koldt og bruges hurtigt.