BioGourmet Bio sesam uafskallet demeter, 250g

BioGourmet Bio Sesam er uafskallet sesam fra biodynamisk dyrkning – et alsidigt frø med fuld, nøddeagtig smag. Fordi frøskallen bevares, egner den sig særligt godt til ristning og beholder sin kraftige karakter.

Bio sesam uafskallet fra SEKEM-initiativet

Frøet stammer fra biodynamisk dyrkning i det ægyptiske SEKEM-initiativ. Sekem betyder „livskraft“ og står for et helhedsorienteret koncept, der gør et cirka 70 hektar stort ørkenområde frugtbart igen og giver menneskene på stedet et fremtidsperspektiv. Denne særlige sesam er demeter-certificeret.

Nøddeagtig smag til køkken og ovn

Uafskallet sesam smager kraftigere end den afskallede variant. Ristet kort på panden uden fedtstof folder den sit fulde aroma ud og bliver til topping på brød, bagværk, salater, bowls og asiatiske retter. Den er også grundlaget for hjemmelavet tahin.