BioGourmet Kapers i havsalt, 120 g

De økologiske kapers i havsalt fra BioGourmet er små, intenst krydrede blomsterknopper fra italiensk økologisk dyrkning. Med et kapersindhold på 80 procent og udelukkende havsalt til konservering bevares knoppernes karakteristiske, kraftige aroma helt naturligt.

Kapers i havsalt - italiensk delikatesse hos greenist

I modsætning til kapers i eddikelage modnes disse knopper alene i havsalt. Det bevarer deres fine, blomstrede aroma på skånsom vis. Før brug udvander du kapersene kort eller dupper dem af for at regulere saltnoten. Derefter udfolder de deres fulde smag i saucer, pasta, salater eller på et antipastifad. Netop sådan omhyggeligt udvalgt delikatesse fører vi hos greenist.

Sådan bruger du saltkapers

Kapers passer klassisk til vitello tonnato, pasta puttanesca, fisk og dressinger og sætter et pikant præg, hvor retter kan tåle lidt krydderi og syre.