BioGourmet Øko parboiled ris langkorn, 500g

Den økologiske parboiled ris fra BioGourmet er en langkornsris til alle, der har travlt. Takket være en særlig proces lykkes den pålideligt løs, klæber næsten ikke og er klar på få minutter.

Parboiled ris: den skånsomme proces forklaret

Til den parboiled ris udblødes riskornene i varmt vand, dampes og tørres og poleres derefter. Under dampningen vandrer næringsstoffer fra det ydre lag ind i kornets indre, før risen afskalles. Resultatet er en let håndterlig ris, der næsten ikke klæber og er hurtigt tilberedt. Netop når der er lidt tid, er den parboiled ris et kærkomment alternativ til sorter med væsentligt længere kogetid. Som ren ris er den plantebaseret, egnet til en vegansk kost og ifølge producenten glutenfri. Som alle fødevarer hos greenist har vi også udvalgt denne ris omhyggeligt efter vores interne kvalitetskriterier.

Tilbered parboiled ris hurtigt

Bring risen i kog i den dobbelte mængde let saltet vand. Lad den småkoge ved lukket låg og svag varme i cirka 20 minutter, og løsn den med en gaffel før servering. Efter behag kan risen også koges i grøntsagsbouillon, så kornene optager ekstra aroma under kogningen.