AROMANDISE Økologiske konjac- og risperler

Økologiske konjac- og risperler fra Aromandise er små, perleformede konjac-nudler fra Japan, veganske, glutenfri og kogt på to til tre minutter. De består af vand, konjac-pulver og rispulver, dertil calciumhydroxid som stabilisator.

Økologiske konjac-perler fra Gunma: fremstillet traditionelt

Konjac er knolden, som man i Japan længe har lavet nudler af. Aromandise lader perlerne fremstille traditionelt i præfekturet Gunma, der er kendt for sin konjac. Konjac-pulver og rispulver udgør hver 2,5 % af perlerne, begge fra økologisk landbrug. Risen gør dem mere smagfulde og blødere i biddet, end ren konjac ville være. Efter skylning forsvinder den typiske egenlugt.

Sådan koger du konjac-perler: skyl kort og kog to til tre minutter

Du skyller perlerne grundigt og koger dem to til tre minutter. Bagefter spiser du dem varme eller, når de er drænet, kolde. Som lille indlæg giver de supper, salater eller en grøntsagsstegepande bid.

Små perler, der godt optager sauce og bouillon.

Hvorfor vi kan lide konjac-perlerne

Vi kan lide, at perlerne giver en nudelform, man ikke finder alle steder, og at de klarer sig med to plantepulvere og en stabilisator.