BIOLOTTA Økologisk cayennepeber malet, 43 g

Cayennepeber er ren styrke i rødt pulver. BioLottas økologiske cayennepeber, malet, indeholder ikke andet end malet cayennechili fra kontrolleret økologisk dyrkning.

Malet cayennepeber: styrke til kød, supper og desserter

Elsker du den prikkende fornemmelse på tungen? Så krydr lam, kalkun eller vildt med cayennepeber – den skarpe tone beriger mange kødretter. Også supper, gryderetter og karryretter får ild. Vil du prøve noget nyt, kan du tilsætte en lille knivspids til is, cremer eller chokolade; styrken fremhæver sødmen. Start med meget lidt, for malet cayenne fordeler sig hurtigt.

Blev det alligevel for stærkt, hjælper mejeriprodukter.

Derfor hjælper yoghurt mod styrken

Styrken kommer fra stoffet capsaicin. Mælkeproteiner binder det, og derfor lindrer en skefuld yoghurt eller en tår mælk bedre end vand. Chilierne kommer fra forskellige lande fra høst til høst. Vi kan godt lide, at der kun er cayennepeber i dåsen – uden tilsætningsstoffer og fyldstoffer.