BIOVITA Økologisk bladgelatine hvid af svinesvær, 10 g

Bladgelatine er den ukomplicerede måde at gelere på: Bladene kan tælles, udblødes og opløses i varm væske. BIOVITAs hvide bladgelatine består af 100 % svinesvær fra kontrolleret økologisk produktion – én råvare og intet andet.

Hvid bladgelatine til lagkager, geléer og terriner

BIOVITA kalder den grundlaget for fine lagkager, frugtgeléer, cremede desserter og krydrede terriner. Fremgangsmåden er enkel: Du udbløder bladene i koldt vand, presser dem og rører dem ud i varm, ikke kogende væske, til de er opløst. Når massen køler af, stivner den. Frisk ananas, kiwi og papaya indeholder enzymer, der nedbryder gelatine – dem opvarmer du kort først, eller du bruger dåsefrugt.

Gelatinen er lavet af animalsk råvare og derfor hverken vegansk eller vegetarisk. Den er uden tilsat laktose, bekræfter producenten.

Økologisk gelatine fra Tyskland

Som oprindelse angiver BIOVITA Tyskland. Fordi oprindelsen kan skifte, varierer EU-øko-mærket på produktet af og til. Vi kan lide, at gelatinen kommer uden andre ingredienser – ingen tilsætningsstoffer, kun den ene råvare.