byodo Bio Omega Öl Schwarzkümmel

Das Byodo Omega Öl Schwarzkümmel ist eine fruchtig-exotische Mischung aus vier nativen Bio-Ölen mit leichter Würze und minziger Frische: 68% Leinöl, 18% Schwarzkümmelöl, 12% Rapsöl und 2% Sanddornfruchtfleischöl. Schwarzkümmelöl ist sonst eher als Solist im Regal zu finden – hier wird seine charakteristische Würze in eine alltagstaugliche Omega-3-Komposition eingebunden.

Vier native Bio-Öle mit charakteristischer Würze

Mit 68% bildet Leinöl das Fundament – die ergiebigste pflanzliche Quelle für Alpha-Linolensäure. Schwarzkümmelöl aus den Samen von Nigella sativa bringt seine typische Note zwischen leichter Schärfe und minziger Frische ein, kaltgepresstes Rapsöl rundet mit einer milden, saatig-nussigen Basis ab, und Sanddornfruchtfleischöl setzt eine fruchtig-herbe Spitze. Vier Öle, alle nativ und in Bio-Qualität – mehr braucht es nicht.

Reich an Omega-3, Vitamin E und Vitamin K

Pro 100 ml liefert das Öl 62 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren sowie 4,3 mg Vitamin E (36% der Tagesdosis) und bemerkenswerte 280 µg Vitamin K (373% der Tagesdosis). Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, Vitamin K unterstützt die normale Blutgerinnung und die Erhaltung normaler Knochen. Bei einer täglichen Aufnahme von 2 g Alpha-Linolensäure trägt diese zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.

Verwendung in der kalten Küche

Ideal über Hummus, orientalische Bowls, Linsengerichte, Joghurt mit Honig oder klassisch übers Salatdressing. Auch pur als Teelöffel lässt sich das Öl einnehmen. Wichtig: nicht erhitzen – sowohl Leinöl als auch Schwarzkümmelöl sind hitzeempfindlich. Für Schwangere wird der Verzehr nicht empfohlen.

Byodo – Bio aus Mühldorf seit 1985

Die Byodo Naturkost GmbH wurde 1985 von Michael Moßbacher in Mühldorf gegründet und gehört zu den Bio-Pionieren in Deutschland. Der Name stammt aus dem Japanischen und bedeutet frei übersetzt „der gemeinsame Weg“. Alle Byodo-Produkte bestehen aus 100% Bio-Zutaten.