byodo Økologisk delikatesse-mayonnaise, 250 ml

Den økologiske delikatesse-mayonnaise fra Byodo er en cremet, mildt afsmagt mayonnaise på glas – klassisk med æggeblomme og solsikkeolie. Med et fedtindhold på 80 % bliver den dejlig fyldig og egner sig som base til dips, dressinger og salater.

Økologisk mayonnaise med æggeblomme fra fritgående høns

Æggeblommen med 7,1 % andel stammer fra fritgående økologiske høns. Dertil kommer solsikkeolie, brændevinseddike, en smule sukker, sennep, havsalt og citronsaftkoncentrat – mere skal opskriften ikke bruge. Byodo undlader bindemidler, kunstige farve- og sødestoffer, smagsforstærkere og konserveringsmidler. Da der ikke er konserveringsmidler i, holder mayonnaisen sig cirka to til tre uger efter åbning i køleskabet.

Alsidig i køkkenet

Uanset om det er i kartoffel- eller pastasalat, som dip til ovnbagte grøntsager og pommes frites, på sandwichen eller som base til remoulade og aioli: Den milde, cremede konsistens gør mayonnaisen alsidig. Da den indeholder æggeblomme, er den vegetarisk. Hos greenist har vi valgt Byodo-mayonnaisen for dens klare opskrift af 100 % økologiske ingredienser.