Cenovis Økologisk klar grøntsagsbouillon i terninger

En terning, en halv liter kogende vand, rør rundt: Mere skal der ikke til for at lave Cenovis' klare grøntsagsbouillon. Terningerne er veganske, glutenfri, laktosefri og uden palmefedt, og ingredienserne med stjerne stammer fra kontrolleret økologisk produktion.

Klar grøntsagsbouillon med gulerod, løg og porre

Basis er havsalt, sheafedt, majsstivelse og glukosesirup. Grøntsagerne er 2,8 % gulerødder, 1,6 % løg og 1 % porre, og hertil kommer gærekstrakt, løvstikke, persille og koncentreret grøntsagssaft af gulerod og løg. Gurkemeje, muskatblomme, fennikelfrø, hvidløg og en smule græskarpulver runder af. Sheafedtet, også kaldet karité, holder terningen sammen og erstatter palmefedtet, som findes i mange bouillonterninger. Producenten angiver terningerne uden farvende og konserverende tilsætningsstoffer. Tilberedt har den kun 6 kcal pr. 100 ml og er dermed energifattig.

Vi kan lide, at intet gemmes væk: Ud over havsaltet er det kun gærekstraktet, der ikke er økologisk.

Grøntsagsbouillon til suppe, gryderet og sovs

Du kan bruge bouillonen som suppebase, koge grøntsager i den, deglasere en sovs eller koge ris i den. En terning pr. halv liter vand er nok. Navnet Cenovis er latin: cena betyder måltid, ovum æg og vis kraft. Mærket blev grundlagt i München i 1915 som bryggerigær- og maltfabrik og hører i dag til Heirler Cenovis GmbH. Produkterne fremstilles i Tyskland og i det nærliggende Schweiz.