Chiron Økologisk hampepålæg Indisk fra Chiron

Chiron hampesmørepålæg Indisk er et krydret, vegansk pålæg af afskallede hampefrø, grøntsager og krydderier. Hampefrø udgør 30 % af opskriften, og dertil kommer koldpresset rapsolie, gulerødder, æbler, peberfrugt, citronsaft, krydderier, stensalt og kartoffelflager. Ingredienserne kommer ifølge varedeklarationen fra økologisk landbrug.

Krydret med gulerod, æble og krydderier

Gulerod og æble giver en let sødme, peberfrugt og krydderier giver smag, og citronsaften tilfører friskhed. Producenten beskriver serien som pålæg af friske grøntsager og krydderurter med 30 % afskallede hampefrø, og den findes i 13 smagsvarianter.

Hampefrøenes rolle

Hampefrø kommer fra nytteplanten hamp, som dyrkes til fødevarer. Afskallede er de lyse kerner uden hård skal, med en mild og nøddeagtig smag. Sammen med koldpresset rapsolie, der udvindes uden kraftig opvarmning, giver de pålægget en cremet base, og kartoffelflagerne gør det smørbart.

Sådan bruger du det

Smør det på brød, brug det som dip til grøntsagsstave, eller put det i wraps og sandwiches. Ifølge producenten egner det sig også til at lave saucer: rør det ud med lidt vand eller plantedrik, og server det til ris, kartofler eller grøntsager.

Økologi og producent

Pålægget er vegansk og bærer EU-økologimærket. Det kommer fra Chiron i Mietingen i Tyskland. Vi fører det, fordi det helt uden animalske ingredienser bygger på hamp og grøntsager.