Davert Davert økologisk hvid basmatiris Demeter

Hvid basmati i Demeter-kvalitet i storemballage er en sjælden kombination: Biodynamisk dyrket ris sælges oftest i husholdningspakninger.

Hvad der kendetegner basmati

Basmati er en sortsgruppe med geografisk hjemsted, sletterne ved foden af Himalaya. Navnet stammer fra hindi og betyder frit oversat den duftende. Ved tilberedning vokser kornet i længden i stedet for i bredden. Som oprindelse angiver produktdata Indien.

Hvid betyder slebet

Hvid ris er slebet: Kornets ydre lag er fjernet. Kornet bliver derved lysere og har en finere tekstur end fuldkornsris. Produktet består udelukkende af basmatiris, hvid.

Demeter-kvalitet

Demeter står for biodynamisk dyrkning. Risen tilbydes i storemballage og er derfor især tænkt til gastronomi, storkøkkener og husholdninger med stort forbrug.

Davert

Davert fra Ascheberg i Münsterland arbejder med økologiske ingredienser. Vi kan godt lide, at der kun står én enkelt råvare med klar oprindelse. Spor af sesam er mulige.