Davert Davert økologisk nut butter Sweet Chai

Fire krydderier, fire procentangivelser: Hos dette smør fra Davert står chaiblandingen ikke som samlebegreb på etiketten, men opdelt, og basen af cashew og mandel gør det blødt og cremet.

Chaikrydderier i detaljer

Kardemomme står med 0,8 procent i spidsen, derefter følger ingefær og kanel med 0,4 procent hver og nellike med 0,1 procent. Kardemomme er blomsteragtig-harpiksagtig, ingefær bringer varme, kanel sødme og nellike den mørke spids. Alle krydderier stammer fra økologisk produktion.

Cashew som base

Smørret består af 62 procent ristede cashewnødder og 20 procent ristede mandler. Cashew er mildere og cremetere end mandel. Det giver en blød, flydende konsistens.

Med kokosblomstsukker

16,3 procent kokosblomstsukker giver smørret en karamelagtig, let maltet sødme, der passer til chai. Aromaer er ikke tilsat.

Olie på overfladen

Ved nøddesmør uden emulgator kan nødernes egen olie sætte sig på overfladen. Rør det grundigt igennem én gang, så er smørret blødt igen.

Davert

Davert er en økologisk producent fra Ascheberg i Nordrhein-Westfalen. Vi kan godt lide, at krydderierne er navngivet enkeltvis, og at cashewandelen holder konsistensen blød. Det er vegansk, glutenfrit og uden palmeolie.