Davert Økologisk nøgenhavre

Bio Nøgenhavre fra Davert er en særlig, avnefri havresort. Navnet kommer af, at de fine avner kun omslutter kornet meget løst og falder næsten helt af under tærskningen – havren vokser altså nærmest nøgen.

Avnefri havre med nøddeagtig smag

Nøgenhavren fra Davert kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning i Rumænien og smager mild-aromatisk og let nøddeagtig. Pr. 100 g leverer det hele korn cirka 11 g protein og 9,7 g kostfibre. Fordi kornet anvendes som fuldkorn, bevares smag og naturlige indholdsstoffer. En oplysning til personer med glutenintolerance: havre indeholder af natur gluten og er dermed ikke egnet ved glutenintolerance.

Anvendelse: fra friskkornsgrød til frikadeller

Nøgenhavre er et rigtigt multitalent. Frisk knust egner den sig til friskkornsgrød og müsli, kogt som grundlag for porridge, kraftige sammenkogte retter, gratiner eller vegetariske frikadeller. Også som tilbehør i stedet for ris gør den en god figur.

Tilberedning af nøgenhavre

Kom havren i cirka den dobbelte mængde let saltet vand, bring det i kog og lad det simre med låg ved lav varme i 25 til 35 minutter. Hvis man vil have den blødere, kan havren lægges i blød nogle timer eller natten over og derefter koges i cirka 45 minutter.

Som alle produkter hos greenist har vi udvalgt denne havre omhyggeligt – det var fuldkornskvaliteten fra en erfaren økologisk pioner, der overbeviste os.