dennree Øko æblejuice uklaret direkte presset

Uklaret æblejuice fra kontrolleret økologisk dyrkning, tappet som direkte presset juice på genpåfyldelig flaske. Én eneste ingrediens: æblejuice. Frugtindholdet er 100 %.

Direkte presset – ikke fra koncentrat

Forskellen vejer tungere, end den lyder. Til koncentrat fjernes vandet fra den pressede juice under varme; det sparer transportvolumen og lagerplads, og senere fyldes der vand i igen. Direkte presset juice springer den omvej over: presses, filtreres, tappes. Det er mere omstændeligt, men bevarer aromaer, som forsvinder under inddampningen.

Hvorfor uklaret

Klar æblejuice klares og filtreres efter presningen, indtil ingen uklarhedspartikler er tilbage. Uklaret juice beholder dem – fine partikler fra frugtkød og skal, som bundfælder med tiden. Derfor opfordringen til at ryste flasken før brug. Smagsmæssigt virker uklaret juice fyldigere og mere æbleagtig end klar.

Om sukkerindholdet

Næringsdeklarationen viser 11 g sukker pr. 100 ml – frugtens eget sukker fra æblerne. Frugtjuice må efter lovgivningen ikke tilsættes sukker. Alligevel gælder: Et glas juice erstatter ikke vand, men minder snarere om en lille dessert. Fortyndet med danskvand som juicesodavand rækker den længere.

Flasken

Der tappes på genpåfyldelige pantflasker. En glasflaske i et genbrugssystem fyldes i gennemsnit mange gange, før den smeltes om – i regionale kredsløb er det den miljømæssigt bedste drikkevareemballage.

Efter åbning

Opbevares køligt og bruges inden for fem dage. Direkte presset juice uden konserveringsmidler fordærves hurtigere end man tror; på et tidspunkt begynder den at gære, hvilket mærkes som en hvislen ved åbning.

dennree

dennree GmbH i Töpen i Oberfranken er blandt Europas største økogrossister; æblerne kommer fra tysk økodyrkning. Juicen er vegansk og laktosefri. Vi hos greenist fører den, fordi direkte presset juice på genbrugsflaske er den mest udramatiske måde at købe æblejuice på.