dennree Økologisk æble-mango-mos uden tilsat sukker, 360 g

To frugter, intet sukker, intet vand. Frugtmos er den mest ærlige form for frugt på glas.

Mos, ikke grød og ikke kompot

Frugtmos er passeret frugtkød – frugten koges og presses gennem en si, mere sker der ikke. Æblegrød i handlen er ofte sødet, kompot under alle omstændigheder, og mange frugttilberedninger strækkes med vand eller saftkoncentrat. Her står kun to ingredienser på listen: æbler med 75 procent og mangopuré med 25 procent.

Hvorfor blandingen virker

Æblet bidrager med syre og en let, næsten neutral basis, mens mangoen leverer aromaen og en tættere, mere cremet tekstur. En fjerdedel mango er nok til at bestemme smagen, mens æblet sørger for, at blandingen ikke bliver tung. Per 100 gram indeholder mosen 64 kilokalorier og 12 gram sukker, som udelukkende stammer fra frugterne; fedtindholdet er 0,6 gram.

I køkkenet

Ren som dessert, rørt i yoghurt, kvark eller havregrød, på pandekager og vafler, som sødme i smoothies eller i kagedej, hvor frugtmos kan erstatte en del af fedtet. Den frugtige syre passer også til karryretter og braiserede grøntsager.

dennree – økologiske klassikere fra Töpen i Oberfranken

dennree har hjemme i Töpen i Oberfranken og samarbejder for at sikre økokvaliteten med dyrkningsforbundene Demeter, Bioland, Naturland og Biokreis, hvis retningslinjer går ud over EU's økoforordning. To frugter og intet andet – kortere bliver en ingrediensliste sjældent hos greenist.