dennree Økologisk delikatesse-mayonnaise, 250 ml

Dennrees økologiske delikatesse-mayonnaise er lavet efter klassisk opskrift: solsikkeolie med 80 procent, æggeblomme med 8 procent samt vand, spritvineddike, sukker, sennep og havsalt. Der kommer hverken stivelse, aroma eller fortykningsmiddel i, og råvarerne stammer fra kontrolleret økologisk landbrug.

Delikatesse-mayonnaise med meget solsikkeolie og lidt æggeblomme

Næsten fire femtedele af mayonnaisen er solsikkeolie. Æggeblommen holder olie og vand sammen, så opskriften klarer sig uden bindemidler. Resultatet er en cremet mayonnaise med et højt indhold af umættede fedtsyrer, og med 1,9 g sukker pr. 100 ml er den sukkerfattig.

Sennep og eddike giver mayonnaisen kant

Mayonnaise uden skarphed smager hurtigt tungt. Her sørger sennep og spritvineddike for skarphed og en fin syre. Sennepen består af vand, sennepsfrø, spritvineddike, havsalt, krydderier og krydderurter og er også økologisk. Råvarernes oprindelseslande skifter, så der er ikke et fast dyrkningsområde.

Økologisk mayonnaise til pommes frites, sandwich og kartoffelsalat

Mayonnaisen passer til pommes frites, i sandwichen, i kartoffel- og pastasalat og som base til dips og dressinger. Når du laver kartoffelsalat til næste grillaften, rører du bare en skefuld i og smager til. Den er vegetarisk og laktosefri.

Vi kan lide, at det er æggeblommen alene, der binder, og at opskriften klarer sig uden stivelse og aroma.