dennree Økologisk ekstra jomfru olivenolie fra Italien, 1 l

En olivenolie til hverdagsbrug, der stadig smager af oliven: Økologisk ekstra jomfru olivenolie fra dennree udvindes skånsomt af friske italienske oliven og har en frugtig smag. Literflasken rækker til salatdressing, grøntsagspanden og brød til at dyppe.

Ekstra jomfru: hvad kvalitetsklassen betyder

Ekstra jomfru er den højeste lovregulerede kvalitetsklasse for olivenolie. Derfor står der på etiketten: første kvalitetsklasse, udvundet direkte af oliven udelukkende ved mekaniske metoder. Mekanisk betyder: Oliven males, og massen presses eller centrifugeres – uden opløsningsmidler og uden raffinering. For at nå klassen skal olien også have et lavt indhold af frie fedtsyrer og være fejlfri ved en sensorisk prøve.

Økologisk olivenolie fra Italien

Oliven kommer fra Italien og fra økologisk dyrkning. I flasken er der kun ekstra jomfru olivenolie – ingen blanding med raffineret olie eller andre planteolier. dennree beskriver smagen som frugtig.

Til stegning og til at forfine

dennree anbefaler olien til salater, råkost og middelhavsretter samt til stegning og dampning. Til friturestegning ved meget høje temperaturer er andre olier bedre egnede. En stribe olie over suppe, pasta eller grillede grøntsager efter tilberedningen fremhæver aromaen. I køleskabet kan olien blive uklar, hvilket forsvinder ved stuetemperatur.

dennree

dennree fra Töpen i Oberfranken er et kendt økologisk mærke i Tyskland. Hos greenist har vi omhyggeligt udvalgt olivenolien, fordi den forbinder klar italiensk oprindelse med den højeste kvalitetsklasse. Den er vegansk.