dennree Økologiske hvide bønner i tomatsauce, 350g

I England hedder de baked beans, i Danmark er det bare hvide bønner i tomatsauce: møre bønner i en let sød-sur rød sauce. Den økologiske variant fra dennree klarer sig med syv ingredienser, og bønnerne fylder mest: 61 procent.

Hvide bønner i tomatsauce: syv ingredienser, 61 procent bønner

Ved siden af bønnerne er der vand, dobbelt koncentreret tomatpuré (7 procent), rørsukker, majsstivelse, havsalt og brændevinseddike. Alt undtagen salt og vand er fra kontrolleret økologisk landbrug. Majsstivelsen binder saucen, ellers ville den løbe vandigt af bønnerne. Der er ingen aromaer.

Sukkeret i saucen: med, men lidt

Rørsukker er tilsat, fordi eddiken ellers bliver for skarp. Pr. 100 g er der 2,8 g sukker, så retten er sukkerfattig; saltindholdet er 0,6 g.

Protein fra bønnen

Pr. 100 g er der 5,2 g protein på 96 kcal, så bønnerne er rige på protein. Protein bidrager til at vedligeholde muskelmassen. Bønnerne er allerede kogt: opvarm og spis dem på ristet brød, til stegte kartofler, som hurtig frokost eller tilbehør til grillmad. Med lidt ristede løg, paprika eller et pocheret æg bliver det til en hel morgenmad. Vegansk, glutenfri, laktosefri og uden palmeolie.

dennree: økologisk klassiker fra Töpen

dennree har hjemme i Töpen i Oberfranken og samarbejder med økologiforbundene Demeter, Bioland, Naturland og Biokreis. En færdigret, hvis opskrift kan stå på én linje, er netop den undtagelse, vi leder efter hos greenist.