dennree Økologiske pebermynte-chokolinser, 100 g

Mørk chokolade med pebermynteolie, farvet med rødbede. Det er slik, og vi lader ikke som om, det er noget andet.

53 procent mørk chokolade

Kernen består af 53 procent mørk chokolade, som selv indeholder mindst 60 procent kakao – regnet på hele produktet er det omkring 32 procent kakaobestanddele. Chokoladen består af kakaomasse, rørsukker og kakaosmør; pebermynteolien giver den kølige tone. Palmeolie anvendes ikke, fedtet kommer fra kakaosmørret.

Den farvede skal uden farvestof

Om kernen ligger en tynd, hård sukkerskal. Dens farve kommer fra rødbedesaftkoncentrat – en farvende fødevare, ikke et godkendt farvestof med E-nummer. Risstivelse og gummi arabicum opbygger skallen, carnaubavoks giver glansen og sikrer, at linserne ikke klistrer sammen. Netop de fire ingredienser er grunden til, at en chokolinse fungerer anderledes end et stykke plade-chokolade.

Næringsindholdet, uden besmøring

Per 100 gram indeholder linserne 484 kilokalorier, 21 gram fedt, heraf 12 gram mættede fedtsyrer, og 64 gram sukker. Det er normalt for chokoladedragéer og ændrer ikke ved, at det forbliver slik. Opskriften er vegansk og glutenfri; som mulige spor angiver producenten jordnødder, mælk og nødder.

dennree – økologiske klassikere fra Töpen i Oberfranken

dennree har hjemme i Töpen i Oberfranken og samarbejder for at sikre økokvaliteten med dyrkningsforbundene Demeter, Bioland, Naturland og Biokreis, hvis retningslinjer går ud over EU's økoforordning. Slik hører med – for os er det vigtigt, at det så klarer sig uden palmeolie, uden syntetiske farvestoffer og uden tilsatte aromaer.