English Tea Shop Økologisk chai te sort te med krydderier, 20 teposer

Chai betyder blot te i Indien. Denne chai kommer med masser af krydderi: sort Ceylon-te, ingefær, kanel, nelliker, gurkemeje, muskatnød, sort peber, muskatblomme og kardemomme i samme pose. Producenten beskriver smagen som et strejf af Indien.

Økologisk chai te: sort te med otte krydderier

Den sorte te udgør 33 % og er den største enkeltdel, efterfulgt af ingefær med 19 % og kanel med 13 %. Nelliker (8 %), gurkemeje og muskatnød (hver 7 %), sort peber (6 %), muskatblomme (5 %) og kardemomme (2 %) runder blandingen af. Krydderierne fylder tilsammen omkring to tredjedele. Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning, og der er ikke tilsat aroma. Ingefær har traditionelt været værdsat som støtte for en normal fordøjelse.

Ceylon-te fra Sri Lanka

Grundlaget er sort te fra Sri Lanka, det tidligere Ceylon. English Tea Shop samarbejder dér med teavlere om langvarige kontrakter og fører udelukkende økologisk certificeret te.

Sådan brygger du chai te som chai latte

Varm vandet op til 100 °C, hæld det over posen, og lad teen trække i tre til fire minutter. Teen er kraftigt og intenst krydret. Tilsæt mælk eller en plantedrik, hvis du vil have en cremet chai latte. Den sorte te indeholder koffein.

Hver teaspose er pakket for sig, og æsken er lavet af pap.