English Tea Shop Økologisk Happy Me te, 20 teposer

Citrongræs bærer denne blanding: Med 38,5 % er det den største ingrediens i Økologisk Happy Me fra English Tea Shop. Dertil kommer appelsinskal, ingefær, kanel, æble og tre andre krydderier, 20 poser i æsken.

Citrongræste med appelsin, ingefær og kanel

Citrongræs (38,5 %) giver klar citrusfriskhed, og appelsinskallen (16 %) lægger en let sødme ovenpå. Ingefærrod (14 %) tilfører varme, kanel (13 %) krydret dybde – forhandleren kalder den Ceylon-kanel. Æble (8 %), koriander (7 %), kardemomme (3 %) og morgenfruekronblade (0,5 %) runder blandingen af. Alle ingredienser stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning, og databladet angiver Sri Lanka som oprindelse. Ingefær har traditionelt været værdsat til at understøtte fordøjelsen. Teen er vegansk.

Vi kan lide, at opskriften klarer sig helt uden tilsat aroma, og at koriander og kardemomme giver den krydrede eftersmag.

Sådan brygger du krydderte

Du hælder varmt vand over en pose og lader den trække efter smag. Smagen forbliver afbalanceret, selv om den trækker længere. Teen passer til eftermiddagen ved bordet og til aftenen i sofaen.