Gewürzmühle Brecht Økologisk krydderiblanding spidskommen koriander muskatnød | Brecht

Tre krydderier i næsten lige store dele: 34 procent koriander, 33 procent spidskommen og 33 procent muskatnød, alle fra økologisk landbrug. Den økologiske krydderiblanding fra Gewürzmühle Brecht indeholder ikke salt, bærestoffer eller andre ingredienser og er vegansk.

Varm, jordnær, let citronagtig

Spidskommen giver jordnær dybde, koriander en lys og let citronagtig tone, og muskatnød en blød, varm sødme. Ingen af de tre overdøver de andre. Koriander er den tørrede frugt af en skærmplante, spidskommen en nær slægtning med helt anden karakter, og muskatnød er den tørrede kerne fra en tropisk træfrugt.

Hvad den skal bruges til

Blandingen passer til karry, gryderetter, ovngrønt og linseretter, i marinader og til couscous. Rist den kort på panden, så aromaen bliver tydeligere. Muskatnød er kraftig, så start med små mængder. Dåsen leveres med en målske. Vi kan godt lide, at tre klassikere er samlet i én dåse.