Govinda Stevia-tabs med rebaudiosid A, 18g

Små tabletter i en dispenser, der forsvinder i kaffen eller teen: en bordsødme baseret på steviolglykosider, hvoraf 97 procent er rebaudiosid A.

Hvorfor netop rebaudiosid A

Af stevia-plantens blade kan der udvindes forskellige steviolglykosider, og de smager forskelligt. Steviosider, de mængdemæssigt hyppigste, bringer den velkendte lakridsagtige, let bitre efterklang med, som stevia har sit ry for. Rebaudiosid A har mindst af det og den reneste sødeprofil – derfor isoleres det til kvalitetstilberedninger. I denne bordsødme udgør steviolglykosiderne 25 procent af tabletten, og heraf er 97 procent rebaudiosid A.

Hvad der ellers er i tabletten

For at et så intenst sødende stof overhovedet kan bringes på tabletform, kræves der bærestoffer. Her er det natriumhydrogencarbonat som bærestof, mononatriumcitrat som surhedsregulator samt L-leucin og magnesiumstearat som skillemidler. Disse stoffer sørger for, at tabletten kan presses, ikke klumper og opløses hurtigt i drikken. Vi nævner dem, fordi de står på ingredienslisten og hører med.

Et punkt, der ofte overses

Til forskel fra resten af vores Govinda-sortiment er dette produkt ikke økologisk – ingredienserne er konventionelle, og sådan står det også i stamdataene. Vil man udelukkende have økologisk, findes der i vores sortiment med goviosid et alternativ på erythritol-basis.

Anvendelse

Bordsødmen er tænkt til drikkevarer: kaffe, te, kolde udtræk. En tablet svarer omtrent til sødekraften af en teskefuld sukker, men fornemmelsen er individuel – føl dig hellere frem fra én tablet og opad. Til bagning egner tabs sig ikke, fordi de hverken giver volumen eller bruning; dertil er en strøsødme det rigtige valg.

Derfor fører vi dem

Hos greenist hører bordsødmer ikke til de varer, vi iscenesætter begejstring for. De løser et konkret problem – sukker i kaffen, uden kalorier – og til det bør man vide, hvad der er i. Netop det står ovenfor.