Gustoni Økologiske grillede champignoner i urteolie, 190g

Hele champignonhoveder med fin grillaroma, lagt i en krydret urteolie med hvidløg, persille, basilikum og en anelse chili: De grillede økologiske champignoner fra Gustoni er antipasti, der kan komme direkte fra glasset på bordet – og som også gør lykke i det varme køkken.

Grillede champignoner i urteolie

Champignoner får en nøddeagtig, let røget tone på grillen og mister vand, så deres aroma bliver kraftigere. Netop den smag fanger glasset: Svampene kommer fra kontraktdyrkning, grilles og lægges omhyggeligt i hånden efter en traditionel middelhavsopskrift. Med 56 procent er champignonerne hovedingrediensen. Olien består primært af økologisk solsikkeolie suppleret med økologisk ekstra jomfru olivenolie; hvidløg, urter, vineddike, stensalt og lidt chili giver krydderiet. Der er hverken sukker eller aromaer, og alle landbrugsingredienser er økologiske fra EU.

Kan man lide svampe, spiser man dem gerne direkte fra glasset – med et stykke frisk brød til olien.

Champignoner til antipasti, pasta og pizza

På antipastifadet ved siden af oliven, artiskokker og ost, på bruschetta med ricotta, på pizza, i en risotto eller i pasta med persille og parmesan. Kolde passer de i salater med rucola og tomat, varme til bøf, polenta eller på grøntsagspanden. Urteolien kan bruges til stegning eller som dressing. Vi har omhyggeligt udvalgt champignonerne til vores sortiment, fordi de klarer sig med få økologiske ingredienser og smager, som om de kom direkte fra grillen.

Gustoni fra dennree

Gustoni er det middelhavsinspirerede økomærke fra den tyske økologiske grossist dennree i Töpen i Oberfranken med specialiteter fra traditionel fremstilling og sikret oprindelse.