Herbaria Økologisk fasteurtete, løs

En løs urtete af ni ingredienser, blandet til de dage, hvor der ligger mindre på tallerkenen: grøn havre, æblefrugt, hyldeblomster, fennikel, birkeblade, mateblade, enebær, smalbladet timian og katostblomster. Herbaria fremstiller den i Bruckmühl i Oberbayern.

Hvad der sker i koppen

Smagsmæssigt fører æble og fennikel: frugtigt-sødligt med en let anisagtig grundtone. Nedenunder ligger det bitre fra birke- og matebladene, dertil enebærrenes harpiksagtige spor. Den vilde timian giver krydderi, og katostblomsterne farver opgusset let rødligt. Ingen aroma, ingen tilsætning: ni plantedele, mere er der ikke i.

Et kvalitetssystem fra lægemiddelverdenen

Bemærkelsesværdigt er, hvordan Herbaria producerer. Kvalitetssikringssystemet i teproduktionen svarer efter husets egne oplysninger til fremstillingstilladelsen for lægemidler og går dermed tydeligt ud over det, der er foreskrevet for økologiske fødevarer. For løse urter, hvor renhed og præcise blandingsforhold er alt, er det en håndgribelig forskel.

Fair handel, uden tilsætning

Ingredienserne stammer hundrede procent fra kontrolleret økologisk dyrkning og handles socialt og fair. Hjælpe- og tilsætningsstoffer forekommer ikke, og blandingen er vegansk.

Tilberedning

En til to teskefulde pr. kop overhældes med spruttende kogende vand, trækker tildækket cirka ti minutter og sies derefter fra. Tildækningen er ingen detalje: Uden låg forsvinder en del af de æteriske olier med dampen. Teen kan drikkes varm eller afkølet, efter smag sødet med honning.

Løs frem for i brev

Løs te kan doseres, som man vil, og urterne har plads til at folde sig ud. Teæg, si, filter – eller en stempelkande, hvis du sætter en større kande over med det samme. Der pakkes aromaskånsomt i en blokbundspose, der står af sig selv; den hører til i plastaffaldet. Hos greenist finder du flere løse urteteer fra Herbaria.