Kiebitzhof Økologisk grøntsagsfond brugsklar, 380ml

Den økologiske grøntsagsfond fra Kiebitzhof er en brugsklar base til supper, saucer og risotto: porre, gulerødder, selleri og løg, rundet af med persillerod, løvstikke og et nip peber. Den er uden smagsforstærkere og tilsætningsstoffer og er vegansk.

Grøntsagsfond af porre, gulerødder og løvstikke

I glasset er det, der ellers ville ende i suppegryden: vand, porre, gulerødder, selleri, løg, havsalt, persillerod, løvstikke, lidt rørsukker, peber og krydderurter. Grøntsagerne er fra kontrolleret økologisk produktion. Løvstikke er urten, der giver mange hjemmelavede bouillon deres karakteristiske krydrede tone, og sammen med selleri og persillerod giver den en kraftig, rund smag, uden at en enkelt grøntsag dominerer. Som brugsklar fond er den energifattig.

Økologisk fond fra Bioland-gård: kogt efter bedstemors opskrift

Kiebitzhof i Gütersloh er en Bioland-gård, hvor mennesker med og uden handicap arbejder sammen. I gårdens egen konservering steges, koges og smages der stadig af i hånden, efter holdets egne ord efter bedstemors opskrift. Det hele begyndte i 1998 med frugtpålæg, der blev kogt på et simpelt køkkenkomfur til gårdbutikken. Filosofien er stadig at bevare ingrediensernes oprindelige smag og støtte den med urter og krydderier i stedet for at dække den over. Vi kan lide, at denne fond er holdt så enkel, og at antallet af ingredienser er overskueligt.

Grøntsagsfond til at hælde på, forfine og lave mad med

Når der skal en suppe på bordet hurtigt, hælder du bare fonden i gryden, tilføjer grøntsager eller linser og har på få minutter en krydret base. Også risotto, saucer og gryderetter får mere dybde end med vand.

Efter åbning skal glasset i køleskabet.