kruut Økologisk vildurtepulver med brændenælde, mælkebøtte og skvalderkål, 70g

Brændenælde, mælkebøtte og skvalderkål, tørret og formalet: Vildurtepulveret Heimische Superfoods fra kruut samler tre vilde planter i pulverform, som ellers vokser langs vejkanten. Brændenælde udgør med 81 % hovedparten, dertil kommer mælkebøtte (15,5 %) og skvalderkål (3,5 %).

Vildurtepulver: håndsamlet og tørret under 40 grader

Det berlinske mærke kruut lader de vilde planter samle i hånden og tørre under 40 grader lige efter høsten, derfor har produktet rå kvalitet. Bagefter males urterne, men pulveriseres ikke; på den måde bevares sekundære plantestoffer og æteriske olier bedre. Ingredienserne kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning eller vildtsamling i Tyskland, og producenten lader pulveret teste i laboratorium for renhed og rester. Alene smager det kraftigt og jordnært, men ikke bittert, ligesom frisk mælkebøtte, man bider i. Farven lyser saftigt grøn.

Brændenælde og mælkebøtte: traditionelt værdsatte vilde urter

Brændenælde værdsættes traditionelt som støtte for vandbalancen, mælkebøtte som støtte for fordøjelsen og vandbalancen. Dertil leverer pulveret mineraler: En portion dækker cirka 37 % af dagsbehovet for calcium og 136 % for jern. Produktet er rigt på calcium og jern. Calcium bidrager til et normalt energistofskifte, og jern bidrager til et normalt immunforsvar.

Vil du have noget hjemligt i koppen om morgenen i stedet for matcha, kan du piske pulveret op med varm havremælk til en herbal latte. Det passer også i smoothies, müsli og salatdressinger.

Vi kan lide, at der kun er tre planter i pulveret, og at producenten oplyser andelene åbent.