Lebensbaum Citronmelisse med citrongræs te, tebreve, økologisk

To ingredienser, ét tema: citronmelisse med firs procent og citrongræs. Begge dufter af citron, og ingen af dem er en citron – netop deri ligger denne blandings tiltrækning.

Melisse og græs, to veje til citron

Citronmelisse hører til læbeblømstfamilien og er en slægtning til mynte; dens citrustone er blød, næsten honningagtig, og forsvinder hurtigt. Citrongræs er derimod et tropisk sødgræs med en klar, harpiksagtig skarphed. Fordelingen firs til tyve er derfor ingen tilfældighed: melissen bærer, græsset sætter spidsen.

Hvorfor et låg hjælper

Begge urter bringer deres aroma med i flygtige æteriske olier, som folder sig ud ved opgydningen. Netop de stiger op med dampen – lægger man en underkop eller et låg på koppen, beholder man dem i teen frem for i køkkenet.

Varm, kold og med is

Som varmt bryg er blandingen mild og hverdagsegnet. Sin egentlige styrke viser den kold: bryg den dobbelt så stærk, lad den køle af, tilsæt isterninger og en skive agurk. Naturligt koffeinfri, uden tilsatte aromaer. Begge ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning, citrongræsset fra biodynamisk dyrkning i Egypten.