Lebensbaum Grødkrydderi gurkemeje-appelsin, økologisk

Lysende gul gurkemeje, søde appelsiner og frugtige hyben bringer med dette grødkrydderi morgensolen til morgenbordet. Sammen med lime og æble giver de også mysli eller yoghurt varmt-krydrede toner – og fordi blandingen ikke selv er sødet, kan man søde efter behag.

Hvorfor krydderi og frugt mødes

De fleste grødkrydderier består af kanel og ikke meget andet. Her arbejder to grupper mod hinanden: gurkemeje og ingefær leverer den krydrede, jordagtige basis, appelsin, hyben, æble og lime syren og friskheden ovenpå. Derfor smager en havregrød med den ikke af julebag, men af morgenmad.

En teskefuld, mange skåle

Til krydring af mysli, havregrød, yoghurt og mere, skriver Lebensbaum – og det dækker i praksis også overnight oats, smoothies, kvark, risengrød og en pandekagedej. Vil man have gurkemejesmagen rundere, røres krydderiet i fra begyndelsen; vil man beholde citrusspidsen, drysses det på til sidst.

Lakridsrod som skjult ingrediens

I blandingen er der også lakridsrod. Af lakridsplanten høstes overvejende rødderne og de underjordiske udløbere, som indeholder en intenst sød saft, der smager let af anis. Det er grunden til, at krydderiet virker sødere, end ingredienslisten lader ane.

Vegansk, glutenfri, laktosefri

Blandingen er vegansk, vegetarisk, glutenfri og laktosefri, hvilket gør den praktisk til en morgenmad, hvor flere mennesker med forskellige krav sidder. Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning og forarbejdes i Tyskland.