Lebensbaum Kamillete i filterbreve, økologisk

Kamillete er den te, næsten alle kender, før de interesserer sig for te. Desto større er forskellen mellem en tilfældig og en god: blomsterne fra den ægte kamille udfolder i udtrækket deres blomstret-milde aroma, skriver Lebensbaum.

Ægte kamille, intet andet

I dette brev er der en enkelt ingrediens. Det lyder selvfølgeligt, men er det ikke: mange kamilleteer strækker blomsten med blade og stilke, fordi det er billigere. Blomster alene giver et lysere, rundere udtræk uden den høagtige note.

Fra den ægyptiske ørken

Lebensbaums mangeårige dyrkningspartner dyrker fine urter som kamille i over 40 år i den ægyptiske ørken. Det er ingen tilfældig placering: tør luft og megen sol er ideelt for blomster, der ikke må mugne efter høsten.

Demeter siden 1987

Lebensbaum har siden 1987 haft certifikatet for fødevarer efter Demeter-retningslinjerne. Biodynamisk dyrkning går ud over økologiforordningen: lukkede kredsløb på gården, egne præparater, ingen tilkøbte mineralgødninger.

Otte minutter, kogende vand

Hæld kogende vand over et tebrev pr. kop og lad teen trække i 8 minutter. Til forskel fra grøn te må vandet her gerne koge rigtigt – ellers opløses blomstens æteriske olier ikke helt. Lægger man et låg over koppen, bliver mere tilbage i udtrækket.

Brev og hverdag

Filterbrevet sparer afmåling og si – praktisk til kontoret eller til koppen sent om aftenen, for kamille klarer sig uden koffein. Afkølet og med lidt citron fungerer udtrækket også koldt. Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning, uden tilsatte aromaer.