Doc Nature’s Økologisk 7 urters bitterte, løs, 75 g

Ni urter i posen, syv af dem med et fælles navn: Det er den opskrift, der kendes som Heidelbergers syv-urteblanding – her som løs te.

De syv, der giver teen sit navn

Pimpinellerod, kommen, fennikel, anis, enebær, røllike og malørt: Denne kombination satte Bertrand Heidelberger sammen, en tysk plante- og naturlægekyndig født i 1845, hvis bitterurteblanding den dag i dag er kendt under hans navn. Han hørte til den generation, der i slutningen af 1800-tallet for første gang skrev overleveret urteviden systematisk ned – en samtidig af Sebastian Kneipp.

Og de to, der er kommet til

Denne te stopper ikke ved de syv. Citrongræs bringer en frisk citrustone ind i en ellers meget jordagtig blanding, og jordrøg (Fumaria officinalis) er en urt fra det europæiske urtekøkken, man sjældent finder i dag – en spinkel, grågrøn markbeboer med lyserøde blomster, der har sit navn fra hele beståes røgagtige udseende. Fennikel værdsættes traditionelt til at berolige mave og tarm, og anis og kommen værdsættes traditionelt til støtte af fordøjelsen.

Hvordan den smager

Bittert, og tydeligt. Malørten fører, enebær og røllike giver den harpiksagtige, beske dybde, anis og fennikel sætter den eneste sødlige modstemme, og citrongræsset løfter det hele en smule. Er man ikke vant til det bitre, begynder man med en kortere trækketid. En te til dem, der vil have den bitre smag tilbage i drikkevanerne – netop den modvægt til en gennemgribende mild tehylde er grunden til, at vi har taget den ind i sortimentet hos greenist.

Løs frem for i brev

Løs te, alle ni urter fra kontrolleret økologisk dyrkning, uden aroma. Løs betyder også: Man ser, hvad der er i blandingen – enebærrene og rodstykkerne genkender man med det samme.

Bitterurteteer med malørt er tænkt til den lejlighedsvise kop og ikke som daglig drik.